いかようかん

国道5号沿い、函館市万代町にある和菓子専門店「はこだて柳屋」。歴史ある和菓子屋が開発した名物商品が「いかようかん」です。リアルなイカの姿をしたようかんはとてもインパクトがあり、テレビなどでもよく取り上げられます。ふるさと祭り東京「おみやげグランプリ2019」では、各国審査員賞を受賞しました。

 

店の菓子職人さんが、本店の改築記念のディスプレイ用に作ったものをきっかけに商品化されたもの。中のあんはコーヒー風味で、足の先まで丁寧に再現している姿は、パッケージにも工夫があり、箱のふたを開くとイカが飛び出し、「夜明けの函館山」が姿を現して印象的です。

 

函館らしい土産として人気の高い商品ですが、手作りの工芸菓子のため、1日限定50個の販売となっています。購入希望のかたは、事前に確認したほうがいいでしょう。本店での限定販売。その他市内各売店で予約購入もできます。