イカ伯爵の函館さきいかチョコレート

1929（昭和4）年創業のパンとスイーツの店「キングベーク」が、函館の特産珍味であるさきいかをチョコレートでコーティングした「イカ伯爵の函館さきいかチョコレート（4種各756円）」を発売。函館らしい材料をアレンジした目新しさもあって、2017年の発売と同時に人気を集めています。

さきいかは、いかめしや塩辛などの加工食品を手がける老舗「かくまん」が提供。北海道産のいかを、いか本来の旨みと香ばしさが引き立つよう、複数の工程で仕上げた人気ブランド「函館こがね」を使っています。このさきいかにフランス産の厳選チョコレートを合わせて、不思議に後引く甘辛さ。ほどよいかみごたえも楽しめて、幅広い年代に好評だそう。お酒のつまみ、旅のおともにもぴったりです。

食感が楽しい「ザグザグフレークの旅立ち」、ごま好きにたまらない「ゴマゴマの野望」、ほんのり効かせたシナモンがポイントの「キャラメルナッツの帰還」、オレンジピールが爽やかな「ホワイトオレンジの希望」の4種のフレーバーがあります。キングベーク本店などで販売。