函館マリカルチャープロジェクトイベント 次世代へつなげる価値と魅力「函館真昆布」

日時:令和7年3月1日(土) 11:30~14:30

場所:函館市民会館 小ホール(函館市湯川1丁目32番1号)

※駐車場の駐車台数に限りがありますので、できるだけ公共交通機関をご利用の上お越しください。

定員:130名程度 ※ 応募者多数の場合には、抽選となります。

参加費:無料

申 込:オンラインもしくはファックス・電子メール

オンライン申し込みはこちら

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfKWiWySlc0WjJIbUA9rs2Psxze0xrUv0CUmhiLqF5qYR671Q/viewform

= タイムテーブル =

10:30～ 受付開始、資料展示など(大会議室)

11:30 開会

主催者挨拶 函館市長 大泉 潤

11:45～12:15 ドキュメンタリー映画上映(ハイライト版)

「ここにいる、生きている。～消えゆく海藻の森に導かれて～」

( 休憩 )

12:30～13:10 「函館真昆布」を味わう試食&トークステージ

試食:函館五島軒「函館カレー」

※「函館真昆布」出汁(だし)を使用

トークステージ:若山 豪 氏（株式会社五島軒 代表取締役社長）

(休憩)

13:20～14:15 パネルディスカッション

テーマ:「『函館真昆布』の価値と魅力」

モデレーター:大野 裕子 氏 「株式会社No.0(ゼロ)」取締役

パネリスト:長谷川 友美 氏 映画監督

土居 純一 氏 有限会社こんぶ土居 代表取締役

安井 肇 氏 北海道立工業技術センター長

川井 英親 氏 南かやべ漁業協同組合所属・漁師

14:20 閉会 閉会挨拶　嵯峨 直恆 (一財)函館国際水産・海洋都市推進機構長

主催

函館市、北海道大学、(公財)函館地域産業振興財団、 (一財)函館国際水産・海洋都市推進機構