函館エリアの豊かな食のカタログ「南北海道 食彩王国」

函館市など、みなみ北海道18市町の優れた食材を紹介するハンドブック「南北海道 食彩王国」がインターネット上で公開されています。

太平洋・日本海・津軽海峡の3つの海に囲まれ、北海道としては温暖な気候のこの地域は、山海の幸に恵まれた食材の宝庫。ハンドブックには、農水産品と加工品、合計約230種類が収録されています。

写真と共に食材の特徴や生産者のこだわりなどが紹介され、おみやげ購入やお取り寄せ時の参考としても、読みものとしても楽しめます。次の函館旅行をディープに楽しみたいかたの「予習」としても最適です。

発行時期　2021年3月

掲載点数　約230点

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発行元・問い合わせ　北海道渡島（おしま）総合振興局産業振興部商工労働観光課0138-47-9461

※写真の冊子版は食のプロ向けに発行されたもの。9年ぶりに全面改訂