函館松前三昧

「イカの街・函館」のみやげ品として、生鮮珍味は根強い人気があります。なかでも、北海道で日常的に食べられている「松前漬け」は、ご飯のおともに、また酒のつまみにぴったりな郷土料理のひとつ。この「函館松前三昧」は、シンプルな松前漬け、数の子のポリポリした歯ごたえが楽しめる「数の子コロコロ松前」、うにの風味が口の中で広がって味わい豊かな「うに入り松前漬」の3種の味をセットにしたもので、手ごろな価格で異なる味比べを楽しむことができます。2019年の函館圏優良土産品推奨会で、最高賞である「函館市長賞」を受賞しました。

・松前漬け

プチプチはじける小粒の数の子と、かみごたえのある「するめ」の食感、がごめ昆布のねばり、真昆布のうま味、これらを合わせて醤油ダレでじっくり漬け込みました。

・数の子コロコロ松前

大きめの数の子の存在感がきわだちます。するめ、真昆布、がごめ昆布と合わせ、醤油ダレでじっくり漬け込みました。

・うに入り松前漬

一度タレで煮て旨みを閉じ込めたうにを、数の子バラ子、するめ、真昆布、がごめ昆布と一緒に、甘辛醤油ダレで漬け込んだものです。うにのコクが加わり、奥深い味わい。

３品ともに辛みはなく、子どもでも安心して食べられます。

 

容量：60グラム×3種（プラカップ入り）

価格：1296円