函館波座シリーズ

函館みやげとして根強い人気のある、特産のイカを使った塩辛などの珍味。長く愛されてきた伝統の味を、レトロでおしゃれなパッケージデザインで生まれ変わらせたシリーズです。GLAYのメンバーがSNSにこの商品を紹介したことから話題沸騰、リピーターも多い人気商品となっています。

ラインナップは、生造り塩辛・甘造り塩辛・熟成塩辛・イカ三升漬・ぶっかけイカ・イカキムチ・イカ山わさび ・イカ刺し柚子胡椒・明太子入り塩辛・粒ウニ入り塩辛の全10種類。なかでも評判なのが、写真の3つで、ぷちぷちした食感と旨味の「明太子入り塩辛」、ウニとイカがからみあう贅沢な「粒ウニ入り塩辛」、身が肉厚でイカのゴロを控えめにした「生造り塩辛」……どれも、塩辛の独特のくせを抑えた食べやすさが魅力です。

なお、商品名の波座（なぐら）とは、暖流と寒流が重なる潮の境目を表す言葉だそう。プランクトンが大量に発生して多くの魚が集まることから、漁師たちが海の宝の山と称したことに由来しています。