箱館港福カタラーナ

五稜郭エリアにある人気居酒屋の締めメニューとして誕生し、2021年に商品化された新感覚スイーツ。カタラーナとは、スペインのカタルーニャ地方生まれのカスタードを使った焼き菓子で、地元の食材を使用して現代の函館風にアレンジしました。

基本は牛乳、卵黄、砂糖などを使った懐かしさあふれる味わい。表面をグラニュー糖を炙ったカラメルが覆い、香ばしいパリパリ感が楽しめます。冷凍状態の商品を5分ほど自然解凍した状態が食べごろ。アイスクリーム感覚で、溶けきる前に食べるのがおすすめです。

 

地元にゆかりの3種類の味があります。

・函館牛乳：スタンダードな味わいで、函館牛乳のコクのある濃い味。ふわっとバニラビーンズの香り

・箱館醸蔵 郷宝（ごっほう）酒粕：地元の酒蔵である箱館醸造の日本酒、郷宝の酒粕を使った大人のスイーツ

・函館十字屋珈琲：昭和初期創業、自家焙煎珈琲豆を提供する函館十字屋珈琲の水出し珈琲を使用

パッケージのサイドには、ハリストス正教会、五稜郭タワー、ハイカラ號、赤レンガ倉庫、カトリック元町教会、函館山といった、函館の名所がシルエットで描かれていて、函館みやげにぴったりです。函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店の営業時間中に、店内で販売。飲食しなくても購入できます。ネット通販でも販売中。第66回函館圏優良土産品推奨会 市長賞受賞。

容量：80グラム　価格：540円
4個入り2160円の箱入りもあります
保存はマイナス15℃以下