がごめせんべい

函館周辺の海で生育する「がごめ昆布」。その本来の姿と風味を生かしたおつまみ昆布を、粗く砕いてふんだんに混ぜ込んだのが「がごめせんべい（454円）」です。あっさりとした塩味、えびの香ばしさと昆布の旨みが後をひく味わいで、小さな子どものおやつから大人のお酒のつまみまで、幅広く人気を得ています。

 

がごめ昆布は、函館周辺の限られた海域で育つ函館ならではの昆布で、強い粘りが特徴。昆布といえばだしを取る素材というイメージをくつがえし、その粘りを生かして様々な料理に応用され、成人病予防など体にいい成分を豊富に含むことで注目されています。一口サイズのおせんべいのパリッとかるい食感と、えびの香ばしさを味わいながらよく噛めば噛むほど、昆布の風味とほどよい粘りが口の中に広がります。

 

函館の代表的な観光スポット、ベイエリアの「金森赤レンガ倉庫」のオリジナル商品。使用しているおつまみ昆布「函館生まれ とろ味」は、昆布加工品の製造・販売を行い、函館朝市内に店舗を構える「梶原昆布店」の人気商品です。函館特産のがごめ昆布の持ち味を生かし、子どもにも大人にも好まれるこんな一品を、函館みやげにぜひおすすめします。赤レンガ倉庫内のみやげ店「あおい森」や函館空港のみやげもの売り場で購入できます。