ガトー・ルーレのロールケーキ

お菓子の商品開発やコンサルティング業に携わってきたオーナーが、冷凍でもできたての風味と口どけが味わえるスイーツづくりを目指し、2012年にオープンしたプレミアムロール専門店「ガトー・ルーレ」。新鮮なホクリョウの高級赤鶏卵を贅沢に使用するなど、原材料から製造工程までとことんこだわっています。函館市民の間でも注目度が高い店です。

 

プレーン、渋皮マロン、抹茶、ショコラ、ホワイト（チーズ）の定番5種のほか、夏はマンゴーやブルーベリー、秋はパンプキンなど、季節限定品も登場。選ぶ楽しさがあります（シングル9㎝ 各980円～1050円）。特に評判の「絶品和栗のモンブランルーレ（1680円。数量限定・予約優先）」は、冷凍で通年販売しています。

 

また、カット品の詰め合わせも人気で、シックスルーレ（6種類セット1998円）・キャトル（4種類セット1390円）・トリコ（3種類セット1110円）から選べます。季節限定品を含んだ組み合わせはさまざま、見た目も華やかでおみやげにぴったりです。

 

宮前本店（10:00～18:00 月曜休）で、冷凍とチルド（低温冷蔵）を扱っています。3～8時間程度の持ち歩きが可能な冷凍パックや、12時間まで可能なボックスもあり（有料）。地方発送もできます。冷凍にするか、チルドにするか、それとも地方発送にするか……迷ったかたは、スタッフに気軽に相談を。お目当てのフレーバーがあるかたや、まとめ買いのかたは、前日午前までに電話予約で。

 

なお、気軽に食べてみたいというかたは、宝来町の人気カフェ「茶房 ひし伊」で味わうことができます。散策のひと休みに、立ち寄ってみてはいかがでしょう（種類、数量に限りあり）。