BAR SHARES HISHII

護国神社へ続く坂の中腹にある、オーセンティックバー。ここに来れば、美味しいカクテルと居心地の良い時間と空間をシェアできる、質の高いバー。

函館市元町27-1

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市電の宝来町の電停から、太い中央分離帯のある通り、高田屋通（護国神社坂）を函館山、護国神社に向かって上っていくと、中ほどの右手角に青い看板のバーがあります。

高い天井。昔はギャラリーだったという建物。居心地のいい音。肘になじみのいいカウンター。黒いベストのバーテンダー。お客さん同士で、「ジントニックのライムの効かせ方がいい」とか、「本当にここのカクテルは旨い」などと話がはずんでいます。

バーテンダーの後ろの棚には、すごい数のボトル。ウイスキーをロックで頼むと、目の前で大きな固まりの氷が割られ、チェイサーの水が酒を引き立てます。なにげなく置かれたボトルを見るとDEESIDEの文字。青いボトル。スコットランドの水。酒と水の両方で旅をさせてくれたわけです。

次はビーフィータのジン指定でドライマティーニをオーダー。オリーブを食べながら飲むと、隣、そのまた隣まで香りが届きます。

最後に「函館の水も飲みたい」というと、甘みがあってバランスのいい旨い水が出てきました。ここに来れば、美味しい酒と居心地の良い時間と空間をシェアできる、質の高いバーです。

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詳細情報

住所	函館市元町27-1
アクセス情報	市電「宝来町」電停下車　徒歩3分
電話番号	0138-22-5584
利用時間	19:30～25:00（LO24:30）
休日	日曜日（日曜・月曜連休時は月曜休み）、第2・第4月曜日
駐車場	無料駐車場あり(2台)
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備考・補足	PayPay利用可能

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高田屋嘉兵衛銅像

エトロフ航路の開発や北方漁場の経営、江戸幕府の代理人としてロシアとの交渉に当たったことでも知られる、江戸時代の豪商「高田屋嘉兵衛」の銅像。護国神社坂に建つ。

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護国神社坂

幅が広く、函館山の山頂がよく見える坂。突き当たりには函館護國神社があり、坂の名の由来にもなっている。周辺には和洋折衷の建物が多い。ふもとには高田屋嘉兵衛像がある。

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坂