そばと酒柏木町三貞

地元食材を使った創作そばが種類豊富にあり、生産者との会話からヒントを得て作られた季節限定メニューが人気。2017年10月にリニューアルオープン。

市電「柏木町」電停のすぐ近くにある、創業1950（昭和25）年の老舗そば店「そばと酒柏木町三貞」。函館や近郊、青森の生産者や調理人と常に交流し、情報を得ている3代目店主が、自ら選び抜いた地元素材を使った創作メニューが自慢で、地元で人気のそば処です。2017年10月にリニューアルオープンし、道南杉をふんだんに使った店内は落ち着いて居心地のいい雰囲気です。

自家製麺の蕎麦と、道内産昆布を使用しただしに、旬に合わせた地元素材のメニューがたくさんあり、迷ってしまいます。店主のおすすめは、この店のために近所の寺本豆腐店が作っている道内産大豆使用の揚げがのった「きつねそば（750円）」。かき揚げなどの野菜も地元野菜にこだわり、この日は函館産するめいかとごぼう、厚沢部産まいたけのかき揚げをいただきました。こちらも北海道ならではの食感が楽しめる一品です。

また、函館近郊・厚沢部町特産の大ぶり「蝦夷まいたけ」を使用した「冷やしまいたけ天ぷらそば（1000円）」も人気。肉厚でジューシーなまいたけ味わいは格別です。温かいそばにもできます。

お昼はオリジナルコーヒーやスイーツ、夜はお酒も楽しめる、蕎麦ダイニングのような店。電車通り沿いにあり。facebookやブログで新メニューのお知らせを随時配信しているので、チェックしてみてください。

周辺 MAP

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詳細情報

住所	函館市柏木町7-32
アクセス情報	市電｢柏木町」電停下車　徒歩2分
電話番号	0138-52-1055
利用時間	11:00～15:00、17:00～21:00（日祝は20:00まで。LO30分前）
休日	月曜日（祝日の時は11:00～15:00営業）
駐車場	無料駐車場あり
関連リンク	さんていのそば湯飲み放題new
Facebook	そばと酒柏木町三貞
備考・補足	PayPay、LINEPay、d払い、auPAY、iD、QUICPay、各種クレジットカード、交通系ICカードも利用可能

近くのスポット

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居酒屋庄平

函館近海でその日獲れたばかりの新鮮な魚介類の刺身や創作和食料理を、おいしいお酒といっしょに楽しめる居酒屋。刺身を含む5品が味わえる｢おまかせコース｣が好評。

居酒屋

飲食店

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函館まるかつ水産柏木店

鮮魚店直営、街の中心部にある回転寿司のお店。新鮮なネタが豊富に取り揃えてあり、地元の方が多く訪れている。

海鮮／海鮮丼

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回転寿司

飲食店

こだわり条件(グルメ)
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桜が丘通の桜並木

柏木町と松陰町の町境をまっすぐに走る通り。およそ800mに及ぶ道路沿いには約100本のサクラが植え込まれており、4月下旬から5月初旬のサクラの開花時期には絶景となる。

景色（市内）

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梅乃寿司さくら通り

市電「柏木町」電停から徒歩圏内、桜が丘通りに建つ地元でも屈指の人気寿司店。事前予約が確実。津軽海峡産のマグロにこだわる。人気は「おまかせ（5500円）」。

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パン研究所神戸こむぎ館

毎日200種類超の焼きたてパンが並ぶ、パン好きにはたまらない住宅街の人気店。独自の「72時間低温醗酵」製法が特徴。2016年11月、市電「柏木町」電停徒歩圏内に移転。

パン屋

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ジンギスカン専門店　松羊亭

スライスしたラムを鉄板で焼くスタイルは、まさに北海道民が自宅で食べるジンギスカンの味わい。食べ放題（2500円）がオススメで、週末は予約が確実。電車通りぞい。

ジンギスカン
五稜郭

L'oiseau par Matsunaga（ロワゾー）

静かな住宅街に佇む隠れ家レストラン。オリジナリティ溢れる繊細なフレンチは地元でも評判。ランチ、ディナーともにコースのみ。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

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日本基督教団函館千歳教会

1901年創立。函館からアメリカに脱国し、京都に同志社大学を創立した新島襄と関係の深い教会。教会には同志社教会から贈られた新島襄の遺髪がある。

教会･修道院

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Cafe&Restaurant Bees.Bee

市電「深堀町」電停から徒歩5分、オムライス、ハンバーグ、パスタなどの洋食メニューが充実したレストラン。コース料理もあり、ワインも豊富。各種パーティーにも対応。

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La cucina VENTITRE

民家を改築した隠れ家的イタリアンレストラン。地元の人にもファンが多く、予約が必須。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

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