○波商店
函館駅前の繁華街、大門エリアにある居酒屋。囲炉裏焼きからジンギスカン、海鮮鍋まで、北海道の美味しいものが味わえます。客席に通されると、北海道では珍しい関西火鉢がテーブル代わりとなっているのが目を引きます。関西火鉢とは、四角いタイプの火鉢の周囲に縁を付け、食べ物などを置けるようにした家具のこと。カウンター席もありますが、貝などを自分で焼いて楽しみたいかたはこの火鉢席へどうぞ。たっぷりの灰の上に置かれた木炭と五徳が、焼く前から気分を高めてくれます。
まずは、海鮮のうまみを丸ごと味わえる「ホタテ磯バター焼き(418円)」。函館近海の大粒のホタテを火にかけ、じっくりと火が通る様子を眺めながら、楽しい函館旅行に乾杯! 函館に来たなら外せない「イカの一夜干し」、北海道の素材のよさをそのまま味わえる「男爵じゃがバター」「アスパラ焼き」などもお試しを。お酒とおつまみで一杯やっているうちに、ホタテが焼きあがりました。少量加えたバターがホタテのうまみをさりげなく引き立て、後味がふわっと残ります。わかめから出たうまみも汁に溶け出し、味の深みが増しているよう。ホタテ1枚とはいえ、なかなかのごちそうです。
これほど安く新鮮な海産物を提供できるのは、オーナー自らが優れた食材を求めて北海道各地を巡り、生産者と直接交渉して仕入れているから。カキも北海道産・知内産を漁師直送で仕入れているため、生カキ、蒸しガキ、焼きガキのいずれもMサイズ1個330円~という価格で提供。このほか、やはり函館では提供する店の少ない、鶏肉と鶏モツを1つの串に刺した美唄(びばい)市の名物「美唄焼き鳥(1本385円)」も食べられます。男山(旭川)、国稀(増毛)・北の勝(根室)といった北海道内各地の地酒を取りそろえているのもうれしいところ。飲み放題は1650円から。北海道の魚と酒で、楽しい夜を。
カテゴリー
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函館駅前・大門
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居酒屋
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飲食店
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酒類
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眺望がいい
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20名以上OK
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ディナータイムに営業
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22時以降も営業
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市電から徒歩5分以内
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英語メニュー
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中国語メニュー
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韓国語メニュー
詳細情報
住所 | 函館市松風町7-6 |
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アクセス情報 |
市電 「函館駅前」電停 下車 徒歩4分 |
電話番号 | 0138-27-7272 |
利用時間 |
17:00~26:00 |
休日 |
不定休 |
駐車場 |
なし |