新函館らーめん龍鳳
かつてチャルメラを鳴らしながら函館を回っていたラーメン屋台の屋号を受け継いでいる、懐かしく函館らしいラーメン。中細卵麺に、コクとうまみと深みのあるスープがからむ。
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JR函館駅から徒歩5分ほどに位置する屋台村「函館ひかりの屋台 大門横丁」にあるラーメン店。前店舗を含めて、この道50年のラーメン職人がつくる看板ラーメン「黄金塩ラーメン(750円)」が人気です。
スープは豚骨、鶏ガラなど、5種の骨をベースにした特製透明スープ。あっさりですが、こだわりの塩で味つけした、まろやかでコクのあるスープが特徴です。麺は特注で、コシの強い中細のソフトウェーブ玉子麺。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、メンマ、なると、ねぎが彩りよくのせられています。チャーシューは、じっくり煮込んだモモ肉とバラ肉の2種類で、モモ肉は歯ごたえがあり、バラ肉はジューシーで柔らか。一度に2種類を味わえるのは、この店ならではの魅力です。
こじんまりした店なので、お店の人やお客さん同士の会話も楽しめます。
こじんまりした店なので、お店の人やお客さん同士の会話も楽しめます。
カテゴリー
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函館駅前・大門
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ラーメン
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眺望がいい
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ランチタイムに営業
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ディナータイムに営業
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22時以降も営業
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市電から徒歩5分以内
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車イス対応トイレ
詳細情報
住所 | 函館市松風町7-5 大門横丁内 |
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アクセス情報 |
市電 「函館駅前」電停 下車 徒歩4分 |
電話番号 | 090-8372-8495 |
利用時間 |
10:30~22:30 |
休日 |
不定休 |
駐車場 |
なし |
関連リンク |
新函館らーめん龍鳳 |