L'oiseau par Matsunaga（ロワゾー）

静かな住宅街に佇む隠れ家レストラン。オリジナリティ溢れる繊細なフレンチは地元でも評判。ランチ、ディナーともにコースのみ。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

函館空港やJR函館駅から車で15分ほど、市電「柏木町」電停からなら徒歩5分、観光名所の五稜郭公園からもほど近い「ロワゾーパーマツナガ」は、地元の食通が自信を持って観光客におすすめできるフレンチレストランです。店名のロワゾーはフランス語で「鳥」。「北海道の豊かな自然が育んだ食材を取り入れた、身体に優しい料理をゆっくりと味わってほしい」。函館から、さらなる高みを目指して羽ばたく、オーナーシェフ松永和之さんの決意が店名に込められています。

コースの内容は仕入れによって変わります。この日いただいたランチ（6380円）では、地元で水揚げされた鮮度抜群の鯛がメインに登場。皮はパリッと、中はふっくら。添えられたゆずソースの色と香りが爽やかで、長い冬が終わった北海道の、明るい春の訪れを感じさせてくれるような、オリジナリティ溢れる一品でした。こんもりと盛り付けられたみずみずしいサラダの下には、いくつもの食材が隠されていて驚きと感動が。パンも自家製で、コースのボリュームも充分と評判です（アミューズ、季節のサラダ、魚料理、肉料理、デザート、小菓子と飲み物）。

ディナーは、16500円、24200円の2種あり、24200円は2日前までの予約が必要です。オーダーは全てコースのみ。常時250種ほどのフランスワインを揃え、料理とのマリアージュも楽しめます。（別途サービス料10％がかかります）

「ミシュランガイド北海道2017特別版」で、1つ星（そのカテゴリーで特においしい料理）として掲載された名店。オーナーシェフの松永さんは、フレンチシェフ坂井宏行氏がオーナーを務める「ラ・ロシェル南青山」で腕を磨き、渡仏。「ル・ヌヴィエム・アール（リヨン）」では副料理長を務め、妻の故郷函館で2013年11月、自身の店を構えました。ゆったりとしたメインダイニングはわずか4卓。窓際の2卓は、季節ごとに表情を変える庭を眺めながら食事できるとあって人気があり、奥の2卓は壁側がソファー席で、旅の疲れを癒してくれそう。入口に近い手前のサブダイニング（2卓）は、引き戸で仕切ることで個室にもなります。

看板が控えめで、住宅街に溶け込んだ外観のためか気づかず通りすぎてしまうかたが多いのだそう。店の前は一方通行ですので、車で来店の際は、速度を落としてゆっくり進入してください。車椅子の方は事前に電話を。スタッフが入店をサポートしてくれます。

周辺 MAP

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詳細情報

住所	函館市柏木町4-5
アクセス情報	市電「柏木町」電停下車　徒歩5分
電話番号	0138-84-1858
利用時間	12:00～15:00（LO13:00）、18:00～22:30（LO20:00）
休日	（ランチ）火～金曜日　（ディナー）月・火曜日
駐車場	無料駐車場あり(5台)
関連リンク	L'oiseau par Matsunaga
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La cucina VENTITRE

民家を改築した隠れ家的イタリアンレストラン。地元の人にもファンが多く、予約が必須。「ミシュランガイド北海道2017特別版」掲載店。

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函館近海でその日獲れたばかりの新鮮な魚介類の刺身や創作和食料理を、おいしいお酒といっしょに楽しめる居酒屋。刺身を含む5品が味わえる｢おまかせコース｣が好評。

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ジンギスカン専門店　松羊亭

スライスしたラムを鉄板で焼くスタイルは、まさに北海道民が自宅で食べるジンギスカンの味わい。食べ放題（2500円）がオススメで、週末は予約が確実。電車通りぞい。

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鮮魚店直営、街の中心部にある回転寿司のお店。新鮮なネタが豊富に取り揃えてあり、地元の方が多く訪れている。

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1901年創立。函館からアメリカに脱国し、京都に同志社大学を創立した新島襄と関係の深い教会。教会には同志社教会から贈られた新島襄の遺髪がある。

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地元食材を使った創作そばが種類豊富にあり、生産者との会話からヒントを得て作られた季節限定メニューが人気。2017年10月にリニューアルオープン。

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柏木町と松陰町の町境をまっすぐに走る通り。およそ800mに及ぶ道路沿いには約100本のサクラが植え込まれており、4月下旬から5月初旬のサクラの開花時期には絶景となる。

景色（市内）

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梅乃寿司さくら通り

市電「柏木町」電停から徒歩圏内、桜が丘通りに建つ地元でも屈指の人気寿司店。事前予約が確実。津軽海峡産のマグロにこだわる。人気は「おまかせ（5500円）」。

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バリアフリーのゆったりとした空間が人気の隠れ家店。パンもデザートもすべて手づくり。平日ランチは1200円から。アルコールはイタリアビールも。個室あり。

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市電「深堀町」電停から徒歩5分、オムライス、ハンバーグ、パスタなどの洋食メニューが充実したレストラン。コース料理もあり、ワインも豊富。各種パーティーにも対応。

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