函館麺や一文字 総本店

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メニューが豊富で、鶏ガラによるあっさり系、豚骨のこってり系、どちらのスープも楽しめる人気店。「塩らーめん(790円)」は昆布とトビウオのだしで、上品な味わい。

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函館空港から車で約5分の湯の川温泉街に位置する、国道278号(漁火通り)沿いの熱帯植物園そばにあるラーメン店「函館麺や一文字 総本店」。駐車スペースは10台と充実しています。海の見えるカウンターのある落ち着いた雰囲気の店内ですが、スタッフの活気があり、地元客と観光客の両方によるにぎわいが感じられます。
 
おすすめのラーメンのひとつは「塩らーめん(790円)」。スープは鶏ガラをベースに、函館・南茅部産の高級昆布でとった和風だしスープ。透き通っているのにコクがあるのが特徴です。北海道産の小麦にこだわった麺は、スープに合わせた細めのストレート麺で、スープとよくからみます。チャーシューはトッピング直前に炭火で炙り、外はカリカリ、中はジューシーで風味豊か。そのほか、味付玉子、メンマ、ほうれん草、のりがトッピングされ、ボリューム感と味のバランスが絶妙です。

鶏ガラベースのほか、10時間かけてじっくり煮込んだ豚骨ベースの濃厚な味噌ラーメンも人気メニューのひとつ。詳しくは公式ホームページを参照してください。

カテゴリー

  • 湯の川
  • ラーメン
  • 眺望がいい
  • ランチタイムに営業
  • ディナータイムに営業
  • 22時以降も営業

詳細情報

住所 函館市湯川町2-1-3
アクセス情報

「湯の川温泉」バス停 下車 徒歩2分

電話番号 0138-57-8934
利用時間

11:00~23:00(LO22:30)

休日

毎週水曜日のほか、月2日不定休

駐車場

無料駐車場あり(10台)

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