四季風味 ささ樹
函館駅前にあるかつての繁華街・大門には至るところに小路があり、にぎわいがあったようです。その名残と言っていいかわかりませんが、菊水小路に足を運ぶと、ちょっとドキドキ。今も個性豊かな店が元気で頑張っています。
ささ樹は、大門で昭和の時代から続いている創作和食の店。浅草小路から菊水小路に移ってから、もう随分たつようです。ここでは季節ごとに決められたコース料理を1時間少々かけてじっくり味わいます(5500円)。マスター(と呼ばれている)は、みなみ北海道から東北一帯にかけての食材が頭に入っていて、季節ごとに工夫を凝らした料理の数々を提供しています。
感じたのは空気の清浄さ。それでたとえば磯の香りがほんの少ししたり、果物の香りがほんの少ししたりといった、繊細な感覚を味わうことができます。まさに隠れ家のような、わくわくする料理を堪能できる店です。
カテゴリー
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函館駅前・大門
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和食
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酒類
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眺望がいい
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個室
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ディナータイムに営業
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市電から徒歩5分以内
詳細情報
住所 | 函館市松風町10-2 |
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アクセス情報 |
市電 「松風町」電停 下車 徒歩3分 |
電話番号 | 0138-27-1500 |
利用時間 |
18:00~21:00 |
休日 |
日曜日・祝日 |
駐車場 |
なし |