おおば製パン
函館から車で約1時間、大沼国定公園の駒ケ岳を望む林間にある自然発酵パンの店。北海道産の有機小麦を使って薪窯で焼く香り高いカンパーニュが評判。外にテーブルと椅子あり。
ドアをあけると、ずらりと並んだ大きなハード系のパン。店内は甘く香ばしい匂い、店主の大場さんが奥の薪窯でパンを焼いている姿も目に入ります。看板商品のカンパーニュ（ホール1200円、ハーフ600円。すべて税別）は、イーストなどを使わずに粉と塩と水だけで生地をつくり、時間をかけてじっくりと自然発酵させてから、薪釜でしっかりと焼き上げたもの。材料も、北海道の有機小麦とライ麦全粒粉、近郊八雲町熊石産の塩にこだわっています。食べてみると、皮はパリッと香ばしく、中はしっとりもちもちっ。見た目からは想像もつかないやさしい美味しさにびっくりです。「翌日、翌々日と時間がたつと、香味と酸味がだんだんなじんでさらに味わいが深くなりますよ」と大場さん。2～3日すぎたら冷蔵庫に入れて保存すると、2～3週間は日持ちします。
カンパーニュのほか、同じ生地を使った「レザン（レーズン）」「いちじくとくるみのカンパーニュ」、生地にココアとチョコをたっぷり混ぜ込んだ「ショコラ」など、パンはハード系のみ5種類。そのほか、クッキー、パウンドケーキ、ラスク、タルトなどの焼き菓子もあります。じつは大場さん、長い間、函館の人気スイーツショップ「ペイストリースナッフルス」の菓子職人だったそう。自然発酵のパンに魅せられ、念願かなって2016年4月にこの店をオープンさせたのです。
店の外にはテーブルと椅子が並べられ、買ったパンを自然のなかで味わうこともできます。「よかったら、お飲みもの持参でいらしてゆっくりしていってください」。すぐ近くには、日帰り入浴ができる駒ヶ峯温泉ちゃっぷ林館、さまざまなアクティビティのできる北海道立青少年体験活動支援施設ネイパル森（外部サイト）、野菜直売所の政田農園（外部サイト）などもあります。大沼を満喫するドライブはいかがでしょう。
カテゴリー
-
函館近郊・大沼
-
パン屋
詳細情報
| 住所 | 北海道茅部郡森町字赤井川412-132 |
|---|---|
| アクセス情報 |
JR函館駅から車で約1時間 |
| 電話番号 | 01374-7-1120 |
| 利用時間 |
11:00～17:00 |
| 休日 |
月曜日・火曜日・水曜日 |
| 駐車場 |
無料駐車場あり(約5台) |
| おおば製パン |
近くのスポット
-
函館近郊・大沼函館近郊では唯一3コース・27ホールを構えているゴルフ場。ワイドでフラットなコースに、小川や池などを巧みに生かしたレイアウトが特徴。
ゴルフ・パークゴルフこだわり条件(体験) -
函館近郊・大沼オフロードセグウェイによるガイドつきツアーで、北海道の大自然を満喫。スタート前にていねいに乗り方の講習をしてくれるため、初めてでも安心。
体験観光こだわり条件(体験) -
函館近郊・大沼函館から車で40～50分。ホテルの目の前にゲレンデがあり、ソリやスノーチューブなどの雪遊びも満喫できる。スキー、ボード、ウェアのレンタルあり。宿泊パックも充実。
スキー場・スケート場スポーツ・施設こだわり条件(体験) -
函館近郊・大沼秀峰・駒ケ岳の裾野の景勝地「大沼国定公園」に広がる、50年を超える歴史をもつゴルフ場。函館大沼プリンスホテルに滞在しながら、北海道らしいゴルフが楽しめる。
ゴルフ・パークゴルフこだわり条件(体験) -
函館近郊・大沼大沼国定公園の一角で、冬でも湖面が凍結することなく、渡り鳥の休息場所になっており、オオハクチョウやカモなどの野鳥を間近に見ることができる。セバットは、狭まった場所の意。
景色（市外）こだわり条件(体験)こだわり条件(観光スポット) -
函館近郊・大沼大沼国定公園と駒ヶ岳を一望できる標高303mの山。眺望のよさに、日が暮れるまで景色に見入ってしまったということからこの名前がついたそう。山頂近くまで車で行ける。
景色（市外） -
函館近郊・大沼湖には大小126もの小島が浮かび、そのいくつかは橋で結ばれて網の目のように道が続き、島巡りの遊歩道となっている。サイクリングやボート、遊覧船などで楽しく遊べる。
公園こだわり条件(体験)こだわり条件(観光スポット) -
函館近郊・大沼大沼観光に便利な宿泊施設併設のベーカリー。JR大沼公園駅から徒歩3分。北海道産小麦を使用。ジャムやドレッシング等も豊富。
パン屋こだわり条件(みやげ店) -
函館近郊・大沼雪の上をすいすい歩けるスノーシューをはいて、初心者でも安心なコースをガイドと一緒に散策。凍結した湖上を歩いたり、駒ケ岳の雪景色を眺めたり、冬の大沼を満喫できる。
体験観光こだわり条件(体験) -
函館近郊・大沼大沼湖畔に建つ神社。駒ケ岳の平穏無事、登山者及び観光客の安全が祈願される。境内の大岩は、1640（寛永17）年の大爆発でできたものと言われる溶結凝灰岩。
神社･寺こだわり条件(体験)こだわり条件(観光スポット)
近くの宿泊施設
-
函館近郊・大沼JR函館駅から車で約1時間。大沼公園からほど近い場所に...
温泉近郊温泉こだわり条件(温泉・宿泊施設) -
函館近郊・大沼ホテル・ビジネスホテル -
函館近郊・大沼函館市内から車で約50分、大沼にあるリゾート施設の温泉...
ホテル・ビジネスホテル温泉近郊温泉こだわり条件(温泉・宿泊施設) -
函館近郊・大沼ホテル・ビジネスホテル -
函館近郊・大沼ホテル・ビジネスホテル
-
函館近郊・大沼ホテル・ビジネスホテル -
函館近郊・大沼ホテル・ビジネスホテル -
函館近郊・大沼函館市街から車で約30分の国道沿いにある日帰り温泉施設...
温泉近郊温泉こだわり条件(温泉・宿泊施設) -
函館近郊・大沼函館市街から車で約30分。大野川沿いに面し、川のせせら...
温泉近郊温泉こだわり条件(温泉・宿泊施設) -
函館近郊・大沼地下26ｍから湧き上がり、周期的に地上に吹き出す間歇泉...
公園こだわり条件(体験)温泉
