そば切り工房 しら川
函館空港から湯の川方面へ進み、道道函館上磯線(産業道路)方面へ右折、ホテルテトラ湯の川温泉の隣にあるのが「そば切り工房 しら川」です。そば屋にしては珍しいオープンキッチンで、カウンターに座って、茹で上げや盛りつけなどの様子を見ているのも楽しいものです。
おすすめは、「冷やしおろしそば(辛味大根、980円)」。北海道産、北竜町のそば粉を100%使った2:8の江戸流手打ちそばは、コシが強くて歯ごたえも良好、つるっとしたのど越しの風味豊かなそばです。そこにおろしたての辛味大根のツーンと抜けるような辛味がきいて、口の中をピリピリと刺激します。辛さにしびれたところに、トッピングされた削り節の旨みとつゆの甘味がやさしく広がり、すっきりとした後味の爽快感が味わえます。
おすすめは、「冷やしおろしそば(辛味大根、980円)」。北海道産、北竜町のそば粉を100%使った2:8の江戸流手打ちそばは、コシが強くて歯ごたえも良好、つるっとしたのど越しの風味豊かなそばです。そこにおろしたての辛味大根のツーンと抜けるような辛味がきいて、口の中をピリピリと刺激します。辛さにしびれたところに、トッピングされた削り節の旨みとつゆの甘味がやさしく広がり、すっきりとした後味の爽快感が味わえます。
ちょっとおしゃれなカフェ風の店内は、小物やディスプレイなどのセンスがよく、道路に面した広い窓もあって入りやすい雰囲気。女性一人でそばを食べたり、お酒を飲んだりするのにもおすすめの店です。
カテゴリー
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湯の川
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そば・うどん
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眺望がいい
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ランチタイムに営業
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ディナータイムに営業
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電源使用可
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英語メニュー
詳細情報
住所 | 函館市湯川町3丁目11-21 |
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アクセス情報 |
「根崎」バス停 下車 徒歩1分 |
電話番号 | 0138-57-7741 |
利用時間 |
平日11:30~LO14:15、土日17:00~LO19:30 |
休日 |
水曜日 |
駐車場 |
無料駐車場あり(5台) |