Hakodate Dining 備後屋
五稜郭地区にある大人の隠れ家的居酒屋。客席はすべて掘りごたつ式で、個室も完備。くつろぎの空間で、選び抜かれた地元食材によるビストロ的なフレンチ×和食を気軽に楽しめる。
市電「五稜郭公園前」電停から「杉並町」電停方面に少し行ったところの路地裏にたたずむ、大人の隠れ家的居酒屋。繁華街から近いのに、このあたりには落ち着いた雰囲気がただよっています。角を曲がるたびに道幅が狭くなり、小さな看板と小さな入口の店の前まで辿りついて、やっとひと安心。心地よいサスペンスの後、さらに入口にはちょっとした空間演出が施され、世界がぱっと開ける感じです。
シェフは、ミシュランの星つきフランス料理店で修業、その後和食の名店でも研鑽を重ねています。その幅広い経験から、その日の食材と向き合って挑戦した料理が並ぶアラカルトのメニュー表を毎日更新。見ているだけで楽しくなります。知る人ぞ知る地場の素材を海から山から厳選し、意外性のある調理法、こだわりの味つけで作られる創作和食は、驚きの連続です。
日本酒は、秋田の新政をはじめ、全国の入手困難な酒蔵のものを季節に応じて用意。ナチュールワインや、神泡の生ビールや超炭酸ハイボールなど、ほかのアルコール類の種類も豊富です。
店内は間接照明の落ち着いた光に包まれ、全席掘りごたつのくつろぎの空間。4~32名で個室利用も可能です。
カテゴリー
-
五稜郭
-
カジュアルレストラン・食堂
-
酒類
-
眺望がいい
-
個室
-
20名以上OK
-
ディナータイムに営業
-
22時以降も営業
-
市電から徒歩5分以内
-
英語メニュー
詳細情報
住所 | 函館市本町28-15 |
---|---|
アクセス情報 |
市電 「五稜郭公園前」電停 下車 徒歩4分 |
電話番号 | 0138-31-5555 |
利用時間 |
日~木曜日17:30~24:00(LO23:00)、金・土曜日17:30~25:00(LO24:00) |
休日 |
日曜日(日曜日が祝前日の場合は月曜日)、12/31~1/1、春の大型連休最終日とその翌日 |
駐車場 |
無料駐車場あり(3台、店の営業時間のみ利用可) |
関連リンク |
居酒屋 Hakodate Dining 備後屋(GUT'Z) |
HakodateDining 備後屋 |