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市電の宝来町の電停から、太い中央分離帯のある通り、高田屋通(護国神社坂)を函館山、護国神社に向かって上っていくと、中ほどの右手角に青い看板のバーがあります。
高い天井。昔はギャラリーだったという建物。居心地のいい音。肘になじみのいいカウンター。黒いベストのバーテンダー。お客さん同士で、「ジントニックのライムの効かせ方がいい」とか、「本当にここのカクテルは旨い」などと話がはずんでいます。
バーテンダーの後ろの棚には、すごい数のボトル。ウイスキーをロックで頼むと、目の前で大きな固まりの氷が割られ、チェイサーの水が酒を引き立てます。なにげなく置かれたボトルを見るとDEESIDEの文字。青いボトル。スコットランドの水。酒と水の両方で旅をさせてくれたわけです。
次はビーフィータのジン指定でドライマティーニをオーダー。オリーブを食べながら飲むと、隣、そのまた隣まで香りが届きます。
最後に「函館の水も飲みたい」というと、甘みがあってバランスのいい旨い水が出てきました。ここに来れば、美味しい酒と居心地の良い時間と空間をシェアできる、質の高いバーです。
カテゴリー
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元町・函館山
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バー
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酒類
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ディナータイムに営業
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22時以降も営業
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市電から徒歩5分以内
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英語メニュー
詳細情報
住所 | 函館市元町27-1 |
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アクセス情報 |
市電 「宝来町」電停 下車 徒歩3分 |
電話番号 | 0138-22-5584 |
利用時間 |
19:30~25:00(LO24:30) |
休日 |
日曜日(日曜・月曜連休時は月曜休み)、第2・第4月曜日 |
駐車場 |
無料駐車場あり(2台) |
関連リンク |
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備考・補足 |
PayPay利用可能 |