ザ・ベリー・ベリー・ビースト

オムライスが人気の洋食レストラン。以前、末広町のベイエリアの一角、蔵を改造した建物の2階で営業していましたが、2011年7月に宝来町の銀座通りに移転、再オープンしました。

店内は、前の雰囲気をそのまま残しています。以前の店舗に行ったことがあるかたでしたら、店内に足を踏み入れた途端、「あっ、やっぱりベリー・ベリー・ビーストだ」と思うことでしょう。でも、よく見るとどこか違う。そうだ、窓から光が注いでいる。前のような隠れ家的な雰囲気が薄らいでいます。ですが、その分、今の方がお店への入りやすさは増したように思えます。

「そうですね、ここに来てから近所の方の来店が増えました」と店主さんは言います。「ご年配のかたも増えましたね。やはり、1階になったということもあるのでしょうか」。なるほど、もっと身近なお店になったということでしょうか。「電話番号が変わっていませんので、わざわざお電話をして店の場所をきき、来店していただいた観光客のかたもいらっしゃいます」とのことです。

さて、ここの名物といえば、何といっても「ビースト　オムライス（990円）」でしょう。そのことを訊いたら、店主さんは「実は、私の親が精肉店を経営していたのですが、当時は牛の舌は商品として出されていませんでした。ですから、タンは賄い料理として家族が食べていました。それが美味しくて、自分が店をやろうとした時に、それを目玉のメニューにしようと考えたのです」と、牛タンシチューの話を始めました。

「そのシチューに使うデミグラスソースは3日間ほど煮込むのですが、煮込みの途中でできたものをオムライスに使用しているのです」それで、見た目に濃厚そうなソースが、口に入れると意外とあっさりしていて、最後まで飽きがこないわけです。ちなみに、卵の中のライスにはケチャップは使われていません。

肉屋さんの家で育ったから、肉料理のメニューが充実しているのですね。「ビースト　オムライス」のほか、「牛タンシチューセット（2530円）」「ハンバーグステーキセット（1100円）」など。夜には、アーリーアメリカン調の雰囲気に合うようなパブメニューも楽しめます（もちろん昼からでもいいのですが）。また、広めの店内を利用したパーティーメニューなども、予算に応じて提供することができるそうです。

ここも、もうすっかり函館の名店のひとつになっています。