まるたま小屋
まるたま小屋は、聖ヨハネ教会から数軒隣り、向かいには元町配水場の緑が広がる場所にあります。築80年の民家をリノベーションし、2015年4月にオープンしました。内装はロシアの人たちが週末を過ごすダーチャという東屋をイメージし、函館在住の空間アーティストの協力により実現したのだそうです。
看板メニュー「ボルシチセット(800円~)」を注文してみました。ボルシチと、選べる焼きピロシキのセットです。
濃い紅色のボルシチ(単品660円)は、豚肉の出汁に、函館近郊産の野菜を入れて煮込み、下ごしらえしたビーツ(カブのような形の真っ赤な根野菜)を加えて、塩のみで味付け。いろいろな素材が調和して、コクが出ています。ピロシキ(単品200~300円)は、「ロシアでは、揚げたものより焼くのがスタンダード」とこだわった本格派。エゾエゾピロシキは、エゾシカ肉とエゾまいたけを使い、ふっくらと弾力のある生地で、懐かしくほっとする味。子どもにも人気があります。
ピロシキの種類は豊富で、多い日は10種類にも。エゾエゾピロシキのほか、ミートエッグ、スパイシートマトラム、チキンきのこ、鮭クリームチーズ、塩バターりんご、まるたまクリーム、あんバター、季節の日替わりなど。テイクアウト用に販売もしているので、冷めてもおいしいレシピが工夫されています。
そのほか、自家製でブレンドしなおしたコーカサスのスパイス調味料「アジカ」に漬け込み、スパイス・トマト・にんにくの濃厚でスパイシーな味が楽しめる「アジカチキンプレート(950円)」もおすすめです。
ピロシキの種類は豊富で、多い日は10種類にも。エゾエゾピロシキのほか、ミートエッグ、スパイシートマトラム、チキンきのこ、鮭クリームチーズ、塩バターりんご、まるたまクリーム、あんバター、季節の日替わりなど。テイクアウト用に販売もしているので、冷めてもおいしいレシピが工夫されています。
そのほか、自家製でブレンドしなおしたコーカサスのスパイス調味料「アジカ」に漬け込み、スパイス・トマト・にんにくの濃厚でスパイシーな味が楽しめる「アジカチキンプレート(950円)」もおすすめです。
店内では、マトリョーシカをモチーフとした地元の作家とのコラボ作品や、ウクライナの雑貨なども販売されています。白い木のぬくもりがあるインテリアに、かわいらしい雑貨が並び、地域のコミュニティスペースのようなホッとできる空間になっています。
カテゴリー
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元町・函館山
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カフェ
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飲食店
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眺望がいい
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テイクアウト
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ランチタイムに営業
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英語メニュー
詳細情報
住所 | 函館市元町2-3 |
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アクセス情報 |
市電 「十字街」電停 下車 徒歩10分 |
電話番号 | 0138-76-3749 |
利用時間 |
11:00~18:00 |
休日 |
火・水曜日、臨時休業あり |
駐車場 |
なし |
まるたま小屋 |