料亭 冨茂登
市電「宝来町」電停から歩いてすぐ、護国神社坂の高田屋嘉兵衛像の脇にある老舗の料亭、冨茂登。建物は白い塀で囲まれた格式を感じさせる外観で、「料亭」の名前に少し背筋が伸びますが、店に入ると、女将や仲居さんの丁寧で暖かい言葉に自然と顔がほころびます。
「ミシュランガイド北海道2017特別版」で、1つ星(そのカテゴリーで特においしい料理)として掲載されている名店。季節感あふれる郷土料理と、温かいもてなしが魅力と、地元客からも高く支持されています。落ち着いた日本間の個室で、一品一品ていねいに出される料理は、洗練されていながら、どことなく懐かしくほっとする味です。
色鮮やかな先付け、滋味豊かな牡蠣の寄せ蒸し、滝川産の合鴨の鍋。どの料理にも北海道の食材が使われています。帰りがけに、「そういえば、先付けの中に白玉に〈ずんだ〉をのせたものがありましたね」と女将さんにきくと、「そうなんです、私が福島県郡山市の出身なものですから、枝豆を見ると懐かしくて、板前さんに作ってくれるよう頼んでしまいまして」とのこと。遊び心にも、女将の人柄があらわれているようです。
部屋は完全個室。全部屋畳敷きのテーブル・イス席で庭が眺められ、近海の海の幸や季節の素材の創作料理(サービス料込8855円~23276円。献立内容は相談可)が楽しめます。また、お昼には「ミニ会席(サービス料込6325円)」があります。
カテゴリー
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元町・函館山
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和食
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郷土料理
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酒類
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眺望がいい
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個室
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20名以上OK
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ランチタイムに営業
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ディナータイムに営業
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市電から徒歩5分以内
詳細情報
住所 | 函館市宝来町9-7 |
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アクセス情報 |
市電 「宝来町」電停 下車 徒歩1分 |
電話番号 | 0138-26-3456 |
利用時間 |
11:45~14:00、17:30~20:00(最終入店19:30) |
休日 |
不定休(月2~3回程度) |
駐車場 |
無料駐車場あり(5台) |
関連リンク |
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